怎样避免发酵罐发酵过程中的危险

怎样避免发酵罐发酵过程中的危险

       发酵罐发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。易发生中毒、腐蚀、触电、熄灭、爆炸等工伤事变，应当即中断独霸，发酵生出产存在化工生出产的通常本色，垄断过程当中发明无比或发生发火事宜，切断水、电、气、汽源，并报车间主任处理。

       发酵罐消毒操作时必须穿戴工作衣鞋和手套，开启阀门时，必须侧面操作，不可迎面或正对阀门阀座，禁止卷起衣袖操作，以防烫伤。应留神放汽口相近有无他人或电器配备，放汽口放汽时，防范蒸汽、料液、空气引入旁路，必需事先检查配备阀门的走向能否切确，开阀门时，有则应劝其阔别或和有关职员肢解。

       高温操作时必须保护好罐上各视镜玻璃，严禁冷汽水冲洗或硬物撞击而引起爆裂。一切运转设备不得用手及其他物品触及，以免发生危险。严格遵守压力容器的耐压规定，不得任意超压、超温，在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，对进气阀和出气阀适时调整。高温空罐严禁使用冷却水，防止闷罐造成负压损坏设备。

       发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐。按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。发酵罐的操作步骤：

       一、校正pH电极和溶氧电极。罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌。

       二、待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当。 

       三、待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

       四、发酵完毕后清洗罐体和电极，将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。